武汉火车头科技有限公司

            主营:全自动豆腐机,刀削面机,包子机,饺子机,豆腐机
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            [供应]武汉火车头科技有限公司豆腐机设备豆腐做法
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            • 产品产地:武汉火车头科技有限公司
            • 产品品牌:武汉火车头科技有限公司
            • 包装规格:武汉火车头科技有限公司
            • 产品数量:1000
            • 计量单位:.
            • 产品单价:10
            • 更新日期:2012-12-14 13:21:23
            • 有效期至:2013-12-14
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            武汉火车头科技有限公司豆腐机设备豆腐做法 详细信息

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                豆腐汤是十分家常的汤水,可配鱼头、紫菜、鸡蛋、虾仁、番茄、油菜等,既快捷,又营养美味。今天用鲜嫩的南豆腐加爽滑的日本豆腐一起滚汤,再放点火腿、荷兰豆、木耳、鸡蛋,品种丰富、色彩缤纷,很勾人食欲哦。食品用料  主料:    日本豆腐2条、南豆腐1块、火腿肉75克、荷兰豆50克、木耳10克、鸡蛋1个、香菜2条   调味料:香油1/4汤匙、醋2汤匙、红油1/2汤匙、鸡粉1/3汤匙、盐适量制作方法  1. 从中间切开包装,挤出日本豆腐,切薄片;   2. 火腿和南豆腐分别切成小片,木耳洗净用水泡软,撕成小块;   3. 荷兰豆撕去边筋,焯水断生捞起,斜切成1厘米长的段;香菜洗净,切成1厘米长的段;鸡蛋磕入碗里打成蛋液;   4. 将水倒入宽口瓦煲煮沸,放入日本豆腐、南豆腐、火腿、木耳、荷兰豆,加盖煮3~5分钟;淋入蛋液,稍微搅拌,加盐、鸡粉、醋搅匀,撒入香菜,最后滴入香油和红油即可品尝。    美味贴士  红油即辣椒油,市场有瓶装的红油卖,也可在家用油炸辣椒粉自制。菜谱功效  微酸微辣,利口开胃。食材分析  日本豆腐:虽然顶着豆腐的名字,其实日本豆腐不是豆腐,原料是鸡蛋,加水、添加剂等制成,有豆腐的爽滑鲜嫩,但又比豆腐鲜甜,因此也叫鸡蛋豆腐、玉子豆腐。    日本豆腐的确是源自日本,这是自内酯豆腐后,又一次对传统大板豆腐的冲击。不过内酯豆腐还是用大豆做成,只是用来令豆汁凝结的添加剂和传统的盐卤和石膏不同,因此营养专家又叫日本豆腐是“伪豆腐”,在日常食用时它的营养不能和真正的豆腐种类相比较。不过要说到制作日本豆腐菜肴,一点也不会比豆腐逊色,炒、炸、煎、蒸、煮,麻、辣、酸、甜皆能。最简单的吃法是将日本豆腐切段,撒点香油和酱油,在饭面一蒸就OK;或者将香菇丝和香芹一块清炒,再加日本豆腐拌匀,淋上生粉水、下盐便可起碟;喜欢香口点的可将日本豆腐裹蛋清再沾生粉过油炸成金黄色,另炒些青椒、笋块、胡萝卜等,再倒入炸好的日本豆腐炒匀,淋点高汤煮1分钟即可装盘。还有人直接将豆腐的料理方法“套”在日本豆腐上,也一样美味,像日本豆腐鱼头汤、日本豆腐干贝汤、上汤日本豆腐浸油菜等,只要敢想像,没什么不可以的! 
             



            湖北公司
            武汉火车头科技有限公司
            业务受理电话:400-1824-888
            公司电话:027-83247888
            公司传真:027-8337-5590
            网站:网站:http://www.spjxsc.com
            地址:湖北省武汉市东西湖区金山大道1304号(金海工业园)
            乘车路线:
            从武昌火车站坐722路到东西湖大道舵落口广场下车;有车接送。
            从汉口火车站坐713路到新桥站下车。
            从武汉火车站坐610路到汉口火车站下车;乘坐47路(或713路),金山大道新桥站下车。有车接送。

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